L’arte della pasta fresca
La pasta fresca fatta in casa non è semplicemente un alimento ma é il simbolo della tradizione culinaria italiana.
Un vero e proprio tesoro che si tramanda di generazione in generazione, la giusta celebrazione della convivialità domenicale che ci spinge a sederci attorno a un tavolo con le persone che più amiamo.
La pasta fresca fa parte dell’essere italiano, rinnovare questo “rito” è un impegno ed una passione.
E se a casa nostra, per mancanza di tempo o di attrezzatura, non riusciamo a farla è importante recarsi nei luoghi che sanno farla bene.
Ristorante Miravalle
Presso il Ristorante Miravalle, la pasta fresca è una vera e propria arte.
Ai piedi di Villa Draghi, ai bordi del Parco Regionale dei Colli Euganei e vicino al cuore di Montegrotto Terme avrai l’opportunità di gustare una pasta realizzata secondo le rigorose regole della tradizione italiana.
Cosa differenzia la pasta fresca del Ristorante Miravalle dalle altre?
La pasta del Ristorante Miravalle viene realizzata con attenzione, passione e molta pazienza dalla “padrona di casa” la Signora Bianca che non delega questo compito a nessun altro, per raggiungere una perfetta consistenza e una ruvidezza degna di nota.
Bastano pochi ingredienti ma è la maestria che fa la differenza.
Qualunque sia il formato, il successo è assicurato.
Condimenti raffinati
Ovviamente un materia prima di qualità predilige un condimento degno di altrettanta bontà.
Lo chef del Ristorante Miravalle trae ispirazione dai sapori e profumi del Territorio, deliziando i commensali con condimenti davvero originali e raffinati.
Primi piatti
Tra i primi piatti potrete trovare degli ottimi agnolotti ripieni allo stracotto di cinghiale, conditi con crema di cavolo viola e verde. Una vera e propria bontà che vi conquisterà al primo assaggio.
Poi degli gnocchi di patate spadellati con un’avvolgente fonduta di taleggio arricchita da nocciole, pistacchi e tartufo nero.
Per finire reginette con finferli, porcini e chiodini decorati con polvere di speck e bigoli al ragù d’anitra.
Prenota il tuo tavolo e vieni a gustare un menù di gran classe in una cornice davvero eccezionale.
